盐城8月8日迎来今年的第十三个节气

现代快报讯（通讯员 王宣仪 记者 蒋振军）8月8日，农历六月二十二日，迎来了今年的第十三个节气——立秋。 立秋是秋季的第一个节气。 在盐城，立秋有哪些古老的文化习俗？ 现代快报记者了解到，8月7日下午，为弘扬中华优秀传统文化、传承中华文化，以立秋为主题的系列读书活动在盐都区图书馆举行。

△活动现场

立秋到了，盐城民间有“贴秋膘”的说法。 盐城民俗学者、盐都区图书馆研究馆员王登佐说，以前，没有空调、冰箱，炎热难耐，睡觉和吃饭都困难。 因此，立秋之后，盐城老一辈人就说要“贴秋膘”。

什么是“疰（zhù）夏”？ “三伏天人们胃口不好，所以很多人都会减肥。” 王登佐说，古代民间流行三伏天挂秤称人。 名为“范侠”。 那时，人们对健康的判断往往只根据胖瘦。

当然，减肥需要“补”，而补的方法就是在秋天“穿上秋膘”。 王登佐认为，过去盐城人很注重节气，大多与饮食、防病有关。 这与人们对自身健康的重视不无关系。 而立秋是一个非常重要的节气，人们当然不能忘记吃饭。

△活动现场

那么，立秋如何滋补呢？ 王登佐说，以前食材匮乏，肉当然是首选，这就是所谓的“以肉粘肥”。 一般人吃的是卤肉，讲究的人则吃白切肉、红卤肉、肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。当然，现代人基本上不减“肥”。到营养不良。 相反，很多人因为身上“赘肉”过多而苦恼，于是“贴秋膘”就演变成了秋季进补的代名词。

另外，过去，立秋这天，人们讲究“啃秋”。 即在立秋这天，买一个西瓜或哈密瓜吃回来，以求今年“不长痘、不生疮”，也有这样的说法，这几天不会拉肚子来。 清代张焘所著的《金门杂记·年俗》中有这样的记载：“立秋食瓜，每日咬秋，可免腹泻。”

△立秋吃瓜

王登佐说，立秋后，往往会出现数日酷暑，与盛夏无异，俗称“秋老虎”。 由于立秋的时间不固定，有些人常常根据是早上还是晚上来推测立秋后天气是凉还是热。 有句谚语说：“立秋朝凉，立秋夜热”。 意思是说，如果立秋是在早晨，那么立秋之后一定是凉爽的；如果立秋是在早晨，那么立秋之后一定是凉爽的； 如果是晚上，立秋后天气依然炎热。

据了解，本次活动是盐都区图书馆的志愿服务活动之一，项目由盐城市社科联专项资金资助。 书友们还就盐城的气象变化、气候特征、农耕、民俗、养生等方面进行了讨论。 他们还参观了私人收藏家夏德提供的立秋主题藏品展，并参观了盐都区图书馆的数字体验区。

（受访者提供图片，校对张景超，编辑邵倩倩）