印度麦当劳成员高喊口号:连麦当劳都买不起

7月13日，印度孟买，印度国大党议员高喊口号，抗议西红柿等生活必需品价格飙升。 图片来源视觉中国

编译者 赵婷婷

印度德里的菜市场里，人声鼎沸，大家嘴里挂着同一个问题：今天一个西红柿多少钱？

据英国《卫报》报道，自6月份以来，印度出现了全国范围内的西红柿短缺，这种印度餐桌上必需食品的价格在几周内飙升了400%以上。 过去，在孟买或德里等城市，一公斤西红柿的价格为40卢比（约合人民币3.5元），但现在，价格已涨至160卢比（约合人民币14元）甚至更高，普通家庭买不起。 上升。 由于最近的季风降雨破坏了更多的水果和蔬菜库存，未来几天番茄价格可能会达到每公斤 200 卢比的历史新高。

印度农民和农业专家告诉美国有线电视新闻网，今年印度番茄产季天气异常，极端高温和数月强降雨导致农作物歉收，并出现致命的真菌病。 结果，西红柿从印度家庭和餐馆“消失”了。

“西红柿是我们素食中不可或缺的一部分，但它们真的很贵，我做饭时必须少用它们。” 新德里的家庭主妇阿莎告诉美国有线电视新闻网，她几乎每道菜都需要西红柿。 ，可现在，这一家七口已经好几天没有尝到那种酸酸甜甜的味道了。

短缺甚至影响了麦当劳等拥有专门供应链的连锁餐厅。 印度北部、东部和南部的麦当劳门店已贴出标语，称由于供应不足和“质量不合格”，将不再在汉堡和其他食品中添加西红柿。

“连麦当劳都买不起西红柿了”，印度社交媒体上的人们感叹道。 一位反对派议员写道：“随着通货膨胀失控，政府把一顿快乐的饭菜变成了一顿悲伤的饭菜。”

印度塔塔-康奈尔农业与营养研究所博士后乔斯林·博伊托告诉美国有线电视新闻网，极端天气是番茄短缺的一个重要因素。 夏季，印度南部只有少数地区具备适宜番茄生长的条件。 只要这些地区出现任何“问题”，全国的番茄供应就会“动摇”。

“今年4月至6月的持续热浪导致番茄植株无法开花，导致今年产量减少70%。” 印度蔬菜种植者协会主席斯里拉姆·加德维补充道，“在收获的西红柿中，90%以上的水果感染了病毒，不得不被丢弃，进一步加剧了供应短缺。”

“二月份，番茄叶子开始干枯。” 哈里亚纳邦的番茄种植者阿尔温德·马利克（Arvind Malik）向《卫报》描述了这种疾病如何影响作物。 “专家告诉我们，天气不正常是导致番茄病害的原因。我们买了昂贵的杀菌剂，喷在农作物上，病害停止了，但很多农作物被毁坏了。”

据马利克介绍，往年他们可以卖掉3万公斤西红柿，但今年他们只能收获一半。 他现在负债累累。

更让人气愤的是，就在几个月前，西红柿的价格还低得离谱，通常每公斤只有1.5卢比（约合人民币0.13元），甚至还不够支付成本。 把自己的庄稼扔到街上。 他们不知道西红柿现在会供不应求。

“由于损失，我们停止采摘和销售西红柿，”马利克说。 “但现在，除了腐烂的剩菜，我们没有什么可卖的。”

受苦的不仅仅是西红柿。 印度其他主要农产品，包括洋葱、生姜和辣椒，由于天气问题价格上涨。

供应商告诉《卫报》，供应和价格可能需要长达三个月的时间才能恢复正常，这可能会加剧消费者对政府的不满和愤怒。

“（几个月前）我不得不以每公斤不到 2 卢比的价格低价出售我的产品，但现在，同样的产品在市场上的售价为 160 卢比，”马利克说。 连钱都买不起。”