人生倒计时
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一日之计在于晨。阿奥特早餐营养简单，速度快，是每个人的最爱。今天推荐五款面条食谱，让你在短时间内做出一顿美味的早餐。我们一起来试试吧！
---【煎蛋酸汤葱花面】---
这碗酸汤做起来超级快，因为不是我们传统认知中的山西酸汤。只需要一点点醋，不需要长时间发酵，技术过硬，就能秒变酸汤。因为我们需要一个词来形容这份早餐——“快”，在材料上看起来有点简单，但是我们有所有必需的碳水化合物和蛋白质。
【材料】鸡蛋1个，龙须面1撮，小葱2根，香醋20g，酱油20g，蚝油10g，盐和油少许。
[制造过程]
1.所有材料和锅都准备好了；
2.将香醋、酱油、蚝油放入大碗中，酱油和蚝油都是咸的；
3.切小葱，因为没有多余的菜，可以多放小葱；
4.将挂面煮熟，取出，直接喂入果汁碗中；
5.小煎锅倒少许油，将鸡蛋放入锅中；
6.把这里的面和面汤拌在碗里，酸汤葱花面就做好了。你喜欢吃辣然后浇辣椒油；
7.把煎蛋摆好吃！
---【虾仁百合咖喱面】---
三月，我胃口大开。今天，我给自己煮了一大锅虾咖喱面。加入2朵鲜百合润肺清燥。
【材料】低钠发酵面100克，大虾4只，鲜百合1碟，黄瓜1/3根，奶油果蔬咖喱50克，油少许，水适量。
[生产]
1.食材准备好了；
2.将大虾去皮去虾线，黄瓜去核，切丁；
3.烧开一锅水，水烧开后放入面条；
4.面条煮3分钟，软而有弹性，捞出备用；
5.另起锅，倒入少许油，油温4-5成热时倒入虾仁，炸至表面变红；
6.黄瓜切丁入锅，口感脆或软，随意调整时间，翻炒1-2分钟；
7.倒半碗水；
8.将适量的奶油果蔬咖喱放入锅中；
9.用小勺轻轻搅拌，直到咖喱块全部融化；
10.将鲜百合放入锅中，用小勺拌匀；
11.鲜百合好做，加热半分钟就好；
12.将加水的面条倒入咖喱汤中，搅拌均匀。
---【西红柿热汤面】---
早餐吃一碗番茄胡辣汤面，酸酸的贝儿开胃，出锅前淋上鸡蛋花，撒上几根香菜，红绿黄白，看着很诱人！
【食材】面条、3个西红柿、3个鸡蛋、香菜、适量油、葱花、盐、酱油。
[制造过程]
1.西红柿和香菜洗净；
2.将西红柿切成小块；
3.香菜切段，葱花切碎，鸡蛋打入碗中；
4.炒锅倒少许油，油热后下葱花翻炒，炒出香味；
5.将西红柿倒入锅中翻炒；
6.西红柿嫩化榨汁后，加盐、少许酱油、足量水；
7.水烧开后加入面条；
8.面条煮好后，将打碎的蛋液倒入锅中；
9.出锅前撒一把香菜。
---【葱油拌面】---
这葱油拌面，5分钟做出好吃的早餐面，绝对不是空说的！小葱切成粉，不要放油锅里炸。只用新鲜的小葱，盐和生抽，再点几粒白糖，为这碗葱油面增色不少。
【材料】挂面1根，葱2根，葱叶5片，酱油40g，盐0.5g，糖3g。
制造过程:
1.挂面和小葱准备好；
2.酱油、山茶油、盐、糖准备好，香油可以换成麻油；
3.锅里的水烧开后，放入面条，用筷子叉开，防止粘锅；
4.煮面的时候把洋葱剁碎；
5.将葱花、酱油、盐、糖、山茶油放入大碗中。盐可以少放或者不放，搅拌均匀；
6.将面条煮至8分熟，即可捞出一条没有白芯的，放入冷水碗中晾凉；
7.取出面条，沥干水分，放入一碗葱花汁中；
8.搅拌均匀。
---【麻辣汤面】---
这小锅面需要5分钟完成，一把面，几棵小油菜树，一个火锅底料加辣黄油。虽然是素面，但也很开胃。煮面的时候多花两分钟打一个荷包蛋，更完美。
【材料】麻辣黄油火锅底料1个，面条1撮，油菜芯6个，酱油15g，水适量。
[生产]
1.准备材料:麻辣黄油火锅底料、面条、油菜芯；
2.将面条放入开水锅中煮至8分熟；
3.出锅前，将油菜核丢入面汤中，焯水10秒，捞出带菜面条；
4.根据口味挖一块麻辣黄油火锅底料；
5.另一个锅烧开水，热锅底料入锅很快融化；
6.倒点酱油增色增咸；
7.烧开后，将面条和菜籽仁放入锅中，搅拌均匀后出锅。
“用爱做美食，用心记录美好；用简单的方式呈现食材的醇香。”我是梅格的跳舞苹果。我曾经做过18年的英语老师。现在是家庭厨师，美食写手，多平台特色美食原创作者，健康管理师，ACI国际注册营养师。美食书《百万点击家常菜》。
