疫情防护之膳食小知识（疫情膳食指南）

疫情下,大众如何合理膳食增强免疫?

饮食调理：维生素：维生素是人体重要的营养成分，多吃含维生素的食物有助于维持机体的新陈代谢，对提高人体的抵抗力有一定帮助，富含维生素的食物有菠菜、芹菜、猕猴桃、苹果、西红柿等。

平衡膳食，保持适宜体重 疫情期间不适宜减肥，而是要均衡饮食，每天食物要包括谷薯类、蔬菜水果类、鱼禽肉蛋类、奶及大豆类。

多吃富含维生素 c 的蔬菜和水果，如黄瓜、柿子、大白菜、生菜、莴苣等，可以增强人体的免疫力。

在疫情防控期间,饮食需要注意什么?多吃哪些食物能够提高免疫力?_百度...

在疫情期间，烹调应首选植物油，增加优质脂肪的摄入，比如花生油、橄榄油、亚麻籽油和紫苏油等。每天吃一小把坚果也能提供优质脂肪。

含蛋白质的食物 蛋白质是生命的基础，是一切细胞的主要成分。摄入优质蛋白是给身体补充营养的一个重要成分。生活中的肉、蛋、奶中含有优质的动物蛋白，大豆中含有丰富的植物蛋白，可根据需求自行选择。

蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源，水分多，能量低。同时还能够保持肠道的正常蠕动，对于降低患多种慢性疾病风险有重要作用。因此每日应该维持最基本素材是。

疫情期间,怎样做好家庭食品安全和营养搭配?

零食不宜多 一日三餐是我们摄入营养的主渠道，这符合人体消化系统的生理特点。若餐间多吃零食，就会影响正餐时摄入食物的数量。

如果在疫情期间生病了，可能威胁到生命安全，所以为了健康，也要好好吃饭。可以少食多餐，每餐饭要少吃，每餐吃七分饱就可以了，这样既可以保证身体的营养需求，就能保持体型。戒烟戒酒，注意营养均衡。

在疫情期间一定要注意饮食上的荤素搭配，尽量选择比较新鲜的食材，像一些蛋类肉类要充分煮熟后再食用。要多吃一些瓜果蔬菜，不能光选择单一的食物，在不同的食物中人体能获取不同的营养。

平时也要多喝水，因为水是生命之源，可以代谢身体内毒素，以免毒素在肠道内堆积。

疫情防控期,如何保持饮食营养和健康?

合理膳食是指能提供全面、均衡营养的膳食。新冠肺炎疫情防控期间，建议适当食用鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果等食物，多吃新鲜蔬果，补充维生素与膳食纤维。适量多饮水，每天不少于1500毫升。食物种类多样，荤素搭配。

在疫情期间一定要注意饮食上的荤素搭配，尽量选择比较新鲜的食材，像一些蛋类肉类要充分煮熟后再食用。要多吃一些瓜果蔬菜，不能光选择单一的食物，在不同的食物中人体能获取不同的营养。

可以少食多餐，每餐饭要少吃，每餐吃七分饱就可以了，这样既可以保证身体的营养需求，就能保持体型。戒烟戒酒，注意营养均衡。疫情期间要保持良好的心态，要戒烟戒酒，千万不能熬夜，要吃出健康来，要调整饮食结构。

新冠肺炎流行期间，除了尽量避免接触病源外，个人及家庭应该保证良好的营养状况。这种情况下，只有更加注意饮食营养，才能保持良好的抗病力。