柿子怎么吃_柿子怎么吃法最好

水果柿子的吃法

水果柿子的吃法有：柿子酱，柿子蛋糕，柿子布丁、柿子馅饼、火晶柿子饼等。

1、柿子酱

食材：6个柿子、1杯柠檬汁、1汤匙玉米淀粉、白糖、水适量。

步骤：柿子去皮打成果泥，加入适量白糖放入锅中煮15分钟；玉米淀粉加少量水煮成糊，倒入煮好的果泥中再煮15分钟，搅拌均匀即成；煮好的果酱放凉后，放入密封罐冷藏保存即可。

2、柿子蛋糕

食材：奶油柿子、面粉、鸡蛋、黄糖、植物油、姜蓉、干料（盐、肉桂粉、小苏打、姜粉、豆蔻粉）。

做法：奶油柿子对半切开，挖出果肉；将面粉过筛，放入适量干料，蛋液、黄糖、植物油、姜蓉；放入柿子肉，混合干料，搅拌成面团放入模子。放入烤箱用170摄氏度左右温度烤制40分钟，然后冷却脱模。

3、柿子布丁

食材：柿子2个、一杯牛奶、蜂蜜（适量）。

做法：取出柿子果肉打成果泥；在果泥中加入牛奶和适量蜂蜜，搅拌均匀，盖上后冷藏2小时即可。

4、柿子馅饼

食材：柿子、面粉、豆沙馅。

做法：柿子洗净去皮后捣成泥，将柿子泥一点一点加在面粉中，不断地揉成面团，面团醒15分钟左右取出，切成一个一个适当大小的小面块。用手掌按扁，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧再压扁。锅内放适量的油，小火加热，将压扁的柿子饼小火煎至两面金黄即可。

5、火晶柿子饼

食材：火晶柿子、面粉、芝麻。

做法：火晶柿子去皮去蒂，放入容器打成果泥；放入适量面粉搅拌均匀并和成坨；盖上保鲜膜或布，醒半小时左右；将醒好的柿子面揉搓成小剂子，然后拍圆放入煎锅煎至双面金黄，最后撒上芝麻。

柿子怎么吃

柿子可以生吃，也可以做柿子饼、牛肉柿子汤、椰香柿子饼、芝麻柿子饼、木须柿子、冰皮柿子饼等，以下是牛肉柿子汤的做法：

主料：牛肉500克、西红柿300克。

辅料：大料1个、花椒10粒、姜3片、大葱半棵、黄酒2勺、白糖1勺、精盐少许、香菜1棵、白胡椒粉适量。

步骤：

1、牛肉洗净泡数小时，去除血水。

2、洗净的牛肉块。

3、凉水下牛肉块，水开焯3分钟捞出。

4、准备调料。

5、放高压锅里所有食材。

6、压30分钟，汽放净再开盖，一定要注意安全哟。

7、西红柿去皮切块。

8、另起锅，倒入牛肉和原汤。

9、放入柿子块炖15分钟，调味放盐和糖，再炖5分钟放香菜出锅。

柿子的正确吃法

柿子干正确吃法如下：

1、将干柿子清洗干净，切成约1厘米的小丁。

2、将粳米洗干净，用冷水浸泡半小时后捞出，沥干水分。

3、锅中加入适量的冷水，将粳米和柿丁放入。

4、先用大火煮沸，再改小火熬煮成粥。

5、在粥里加些冰糖调味，再焖一会即可。

柿子怎么吃法最好

柿子最好的吃法是做成柿子饼、柿子煎饼、柿子奶昔、冻柿子等。

1、柿饼

硬柿子清洗干净，晾干水分后把皮削掉，然后皮放着晒干备用，用绳子把柿子挂起来，放阳台上晾晒，晾晒十多天，一直晒干就可以了，然后中途捏一捏，捏扁就可以了。

2、柿子煎饼

柿子去皮，取出果肉，然后加入面粉中搅拌均匀揉成面团，然后分成小份，起锅放入柿子饼胚，小火煎至两面金黄，煎熟就可以出锅了。

3、柿子奶昔

软柿子去皮，取出果肉，放入料理机中搅成泥，杯中倒入适量酸奶，然后放入柿子泥，再加一层酸奶，最后撒一层白糖，再用喷枪加热白糖，直到白砂糖焦糖化就可以了。

4、冻柿子

柿子清洗干净，然后放入冰箱冷冻2个小时，冷冻好的柿子取出，然后用凉水化开，等到冷冻柿子化到八九分时，里面就变得稀软，这个时候直接吃，还有点小冰碴，吃起来口感最好了，就像吃冰淇淋一样，冰凉甜爽。

5、柿子粥

大米淘洗干净，放入锅中，加入和平时一样多的清水，大火烧开后，转小火焖煮至黏稠，柿子洗净，对半掰开，用勺子挖出里面的肉，再用叉子把它搅碎，然后放入锅中烧开，最后加入少许冰糖调味，即可出锅。