奇异果怎么吃_奇异果的功效与作用

奇异果怎么吃 奇异果的吃法

奇异果的质地柔软，口感酸甜。奇异果含有钙、钾等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。一下我为大家介绍一下奇异果怎么吃吧！

奇异果怎么吃，奇异果的吃法：

【奇异果芝士吐司】

主料：吐司3片奇异果1个芝士片3片

辅料：沙拉酱适量

做法：

1、奇异果去皮切成片状；

2、把平底锅烧热，放入吐司片烘烤一下；（双面都要哦）

3、把烘烤好的吐司放在盘子里；

4、放上一片芝士片；

5、再放切好的奇异果片；

6、沙拉酱装入裱花袋里；

7、最后把沙拉酱挤在奇异果上即可食用。

【奇异果蛋挞】

主料：鸡蛋2个蛋挞皮6个牛奶120g奇异果2个

辅料：白砂糖12g低筋面粉25g

做法：

1、煮牛奶，加入白糖；

2、鸡蛋只需要蛋黄；

3、等牛奶冷了后，加入蛋黄；

4、蛋挞皮是自己做的，卷好放冰箱，用的时候再拿出来；

5、蘸粉弄好的蛋挞皮，放置15~25；

6、把牛奶蛋混合物 25g低筋面粉，过筛；

7、分别装好挞水；

8、烤箱220度烤20分钟；

9、烤好放凉一会；

10、切好奇异果放于面上就完成了。

【奇异果冰淇淋】

主料：奇异果3个

辅料：蛋卷2根

做法：

1、准备好做冰淇淋的奇异果，最好成熟一些，不然会酸；

2、将用于制作冰淇淋的奇异果去皮后切块，放入保鲜盒；

3、放入冰箱冷冻一晚后取出，此时奇异果已经冻硬；

4、原汁机装上刨冰组件；

5、放入冻好的奇异果块；

6、启动机器，奇异果肉被刨成冰沙，装饰蛋卷即可。

【奇异果汁】

主料：奇异果542g

辅料：冷开水适量蜂乳适量七彩糖适量

做法：

将奇异果洗净，切头尾，去皮；切成对半；再切成对半去心；切成小块；将切好的奇异果放入搅拌容器内；倒入适量的冷开水；加入适量的蜂乳；通电，搅拌成汁，即可断电；倒入杯中，立刻美美地享用啦！

奇异果吃法技巧：

1、奇异果在放软以后有一种特别简单的吃法发，地就是用刀把奇异果的两端全部切掉，然后再把它从中间一分为二，取一个平时吃饭用的勺子，直接挖着果肉食用就可以了。这种食用方法既简单，就能让人们把果肉全部吃掉。

2、奇异果还有另外一种食用方法发，那就是在它变软以后，可以取一个小一些的水果刀，把它的端去掉以后，直接从一头沿果皮插入，慢慢的转动，让奇异果的果皮整圈脱落下来，里面的果肉再用水果刀切成小块状，用牙签插着食用就可以了。

猕猴桃的正确食用方法

猕猴桃的正确食用方法

猕猴桃的正确食用方法，猕猴桃被人们称为水果之王，不但酸酸甜甜口感极佳，而且维C含量丰富，营养价值很高，为了最大限度地发挥猕猴桃的营养价值，下面我们来看看猕猴桃的正确食用方法。

猕猴桃的正确食用方法1

1、猕猴桃配酸奶

猕猴桃和酸奶搭配在一起吃是他最正确的使用方法，在吃的时候，可以把那些自然熟透，果肉变软的猕猴桃清洗干净，再去掉它表面的果皮，得到的果肉放在料理机中搅成泥状，取出后淋上适量的酸奶，吃的时候调匀，也可以把那些比较硬的猕猴桃再去掉果皮以后，切成片状摆放在盘子中，淋上适量酸奶吃的时候调匀即可。

2、猕猴桃做果酱

猕猴桃在没有熟透时需要进行催熟处理，而完全熟透的猕猴桃保质期又特别短，很容易出现变质，这是用猕猴桃做果酱，就成了它最正确的食用方法。在做的时候要选择那些完全熟透而没有腐烂变质的猕猴桃，把它去掉果皮以后，取出里面的果肉捣碎成泥状再加入适量的白糖调匀后腌制半小时，随后把它们放到锅中加热煮开，再用小火慢慢熬成浓稠的透明酱状，关火降温取出后可以装瓶密封存入冰箱，可想随时取出食用。

3、直接吃

用水果刀把猕猴桃从中间切开，直接用勺子挖取它中间的果肉来吃就可以了。也可以把猕猴桃两端切掉以后，把水果当烟火皮轻轻插入，旋转一周，取出完整的猕猴桃果肉，再把它切成丁状，放在水果盘中，然后用牙签插着吃就可以。

猕猴桃的营养价值

猕猴桃营养丰富，美味可口。果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度，清香爽口。称之为“超级水果”，名副其实。

1、猕猴桃是一种营养价值极高的水果,其可容性固形物含量为14~20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质，每100克果肉含钙27毫克,磷26毫克，铁1.2毫克，还含有胡萝卜素和多种维生素，其中维生素C的含量达100毫克（每百克果肉中）以上，有的品种高达300毫克以上,是柑桔的5--10倍，苹果等水果的15--30倍，因而在世界上被誉为“水果之王”。

2、世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高，并且是维持心血管健康的重要营养成分。在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香焦及柑桔含有更多的钾而位居榜首。

3、奇异果有丰富的维生素C，一颗奇异果含的维生素C就有87毫克，且果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E，可以防止发生黄斑部病变。

4、猕猴桃汁可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生；猕猴桃果实中含有精氨酸，心脏病学家发现它可改善血液流动和阻止了动脉血中血栓的形成；猕猴桃在天然抗氧剂含量方面居第四；叶黄素，是猕猴桃中发现的一种重要的植化成分，与防治前列腺癌和肺癌有关；猕猴桃是少有的成熟时含有叶绿素的水果之一。

猕猴桃的功效与作用

1、防癌

常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。

猕猴桃中含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对鼻咽癌、肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变都有一定的抑制作用。

2、保肝解酒

快过年了，节日期间难免烟酒应酬、大吃大喝。如果要说过节的养生之道，饮食有节、起居有常这些都是老生常谈，实际上也很难做到。在放假期间，坚持每天吃一个猕猴桃，倒是一个既简单又有效的方法。

猕猴桃是最适合在节日宴席吃的水果。好多水果都不适合在饭后吃。但是，猕猴桃恰恰相反，空腹吃伤胃，最好是饭后吃，尤其是在有酒有肉的大餐后吃，节日盛宴配上它是最完美的。

过节肯定要喝酒，猕猴桃解酒的效果比众所周知的柑橘还要好。谁要是酒喝多了，马上给他来一杯猕猴桃汁，可以解酒毒，保护肝脏。

3、减少肠胃不适

深夜吃东西，喝咖啡或茶可以触发酸度条件。无论身体出现什么与酸性有关的问题，如胃灼热，或胃酸倒流，都可以把猕猴桃做为一种很好的解酸剂。它还可以治疗腹泻和痢疾。一杯猕猴桃果汁或粉末可以减少肠胃不适。

4、提高蛋白质，解决胃虚弱

猕猴桃含有丰富的营养物质，因此可以提高总蛋白质水平。在餐后喝一杯猕猴桃粉制成的饮料，可以解决胃虚弱问题。

5、提高免疫力，改善消化不良

猕猴桃的功效还包括提升免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血，泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等。它还可增加红血球的生产，加强牙齿和指甲坚固。

6、增强体质

日常摄取足够的维生素C可有效增强体质，远离高血压的危害。猕猴桃含有VC、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品。每100克猕猴桃鲜果，含维生素C100—420毫克，比苹果高20—80倍，比柑橘高5—10倍。同时它还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。一个成年人一天所需的维生素C为50—60毫克，每天只要吃一个猕猴桃，便可满足人体对维生素C的需要。

7、治疗呼吸疾病，提高视力除皱纹

猕猴桃可以有效治疗呼吸问题，还可以改善您的视力。猕猴桃+蜂蜜。用猕猴桃加上蜂蜜泡水喝，可以起到改善视力的作用。对于经常使用电脑的上班族来说，每天早上用猕猴桃和蜂蜜泡水，不仅可以养眼，还能养颜。

此外，它还是一种强大的'抗氧化剂，可以消除皱纹和细纹。但如果皮肤有损伤或过敏，在使用猕猴桃前应该首先咨询医生。

8、祛斑抗衰老

对女性来说，猕猴桃更是一种“美容圣果”，具有除斑、排毒、美容、抗衰老等作用，常吃猕猴桃确实好处多多。

猕猴桃中含有特别多的果酸，果酸能够抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效地消除或淡化黑斑，在改善干性或油性肌肤组织上也有显着的功效。猕猴桃是含维生素C最丰富的水果，因此常吃猕猴桃可以在不知不觉中起到美白的作用。

而且，猕猴桃外用美容效果也不错。洗过脸后，用去皮后的猕猴桃均匀涂抹脸部并进行按摩，对改善毛孔粗大有明显的效果。

对爱美的女士来说，猕猴桃是最合适的减肥食品，因为它虽然营养丰富但热量极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。

9、改善头发稀疏，提高头发活力

如果头发稀疏没有光泽，可以用猕猴桃榨汁用来洗头一个星期，或者切一片猕猴桃放在一桶水里面洗头。不仅增加头发活力，还可以解决很多头发问题。

10、降高血压

每天3个猕猴桃可降高血压。常言道“一日一苹果，医生远离我。”然而，近日一项新研究宣称，每天吃3个猕猴桃有助降低血压，比苹果降压效果还要好。

研究人员将参试者随机分成两组，一组每天吃3个猕猴桃，另一组每天吃1个苹果。8个星期后，“猕猴桃组”参试者的心脏收缩压比“苹果组”低3.6毫米汞柱。

专家分析指出，猕猴桃虽小，但是其绿色果肉中营养丰富，富含抗氧化剂叶黄素，具有降低血压的功效。在有益心脏健康的“每天5份蔬果”饮食中，应有猕猴桃的一席之地。

11、降低胆固醇

它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。

12、促消化防便秘

猕猴桃里面多种维生素和纤维有助于促进肠胃蠕动，加快消化，同时还能防治便秘，快速清除体内毒素并有效排出。

13、治疗坏血病

其可作为一种饮料治疗坏血病。每天一杯猕猴桃汁，可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。

14、治疗糖尿病

猕猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。经常摄入甜，酸，辣和油腻的食品会给身体造成酸性。

猕猴桃的正确食用方法2

1、猕猴桃羹

原料

猕猴桃3个，苹果1个，香蕉2个，白糖、淀粉各适量。

做法

将猕猴桃、苹果、香蕉分别洗净，去皮、核，切成小丁。

将猕猴桃丁、苹果丁、香蕉丁放锅内，加适量水煮沸，再加白糖，用淀粉勾稀芡即成。

功效

每日1次。清热解毒、生津止渴，适用于烦热、消渴、食欲不振、消化不良、石淋等病症。常人食用能增强防病抗病能力、泽肤健美。

2、猕猴桃酱

原料

鲜猕猴桃1000克，白糖适量。

做法

选用熟透的猕猴桃，洗净沥干水分，去皮。

将白糖放入锅中，加适量清水，熬成糖液，取出一半，将猕猴桃肉放入糖液中，煮沸15分钟左右，待果肉煮」成透明、无白心时，再倒入另一半糖液，继续煮20分钟，边煮边搅。

煮好后，将果肉搅成泥状，离火，略凉，装入瓶中贮藏即可。

功效

每次食用20克，每日3次。清热通淋、养阴生津，适用于热淋小便不通、口渴、痔疮等病症。

3、糖蒸猕猴桃

原料

猕猴桃250克，冰糖适量。

做法

将猕猴桃洗净，去皮、核，切成小块，置于碗中。

碗中放入冰糖，上笼蒸至猕猴桃肉烂熟即可。

功效

每3-5日1次。生津养阴，降压降脂，适用于高血压、高脂血、冠心病、咽喉疼痛、心烦口渴等病症。常人食用，能滋润肌肤、乌发养颜。

4、猕猴桃银耳羹

原料

猕猴桃100克，水发银耳50克，白糖适量。

做法

将猕猴桃洗净，去皮、核，切片。

水发银耳去杂质，洗净撕片，放锅内，加水适量，煮至银耳熟，加入猕猴桃片、白糖，煮沸即可。

功效

经常食用。润肺生津、滋阴养胃，适用于烦热、消渴、食欲不振、消化不良、肺热咳嗽、痔疮等病症。健康人食用能提高抗病能力、预防癌症、泽肤健美、延年益寿。

5、蛋酥猕猴桃

原料

猕猴桃500克，精面粉、白糖各200克，鸡蛋2个，花生油300毫升。

做法

猕猴桃洗净去皮，对半切开，再切片。

鸡蛋磕于碗内，抽打起泡，调面粉，加熟花生油30毫升，制成蛋面糊。

炒锅放火上，倒入花生油，烧至七成热时，将猕猴桃逐片挂面糊下锅，炸至金黄色，捞起装盘。

原锅放火上，锅里留油15毫升，加入清水、白糖，溶成糖液，将糖液淋于炸好的猕猴桃片上即成。

功效

当零食吃。健脾利湿、益心养阴，适用于心血管病、尿路结石、肝炎等疾病。

奇异果怎么吃好吃简单又易学？

奇异果，很多人挺多这个名字应该会想起猕猴桃，其实它们差不多，奇异果是很多年前被人将猕猴桃带到了纽西兰，然后培育出的。你知道奇异果要怎么吃才好吃吗?现在，我来告诉你好吃奇异果的做法。

奇异果怎么吃：奇异果酸奶

食材准备

酸奶适量，奇异果适量。

方法步骤

1、将奇异果切开，去掉皮，然后切成小丁;

2、将奇异果丁放入容器中，然后将酸奶放入拌匀;

3、夏季时冷藏片刻再食用，味道更好。

奇异果怎么吃：奇异果蜂蜜

食材准备

奇异果4个，蜂蜜适量，盐少许，白糖适量。

方法步骤

1、将奇异果洗净去皮切丁，加入白糖，盐拌匀;

2、搅拌均匀后腌制1小时，放入锅中，煮沸，然后小火慢炖;

3、炖煮至水分收干，然后将猕猴桃放凉装盘，冷却后倒入蜂蜜拌匀即可。

奇异果怎么吃：芦荟奇异果沙冰

食材准备

奇异果3个，芦荟汁30克，白砂糖适量，白开水100ml。

方法步骤

1、将奇异果去皮，切成丁，然后放入搅拌机中;

2、加入适量的白糖，白开水搅拌均匀;

3、搅拌碎后放入密封的容器中，放入冰箱冷冻;

5、5小时后取出搅拌一次即可。

奇异果怎么吃：奇异果莲子羹

食材准备

银耳适量，奇异果适量，冰糖，莲子少许。

方法步骤

1、银耳用清水浸泡20分钟，莲子去芯待用;

2、将银耳剪去根部，撕成小朵，锅中适量清水放入银耳;

3、大火煮开后倒入莲子，中小火熬煮40分钟，待银耳粘稠后放入冰糖熬化;

4、关火后放入切丁的奇异果，搅匀放凉后味道更好。

奇异果怎么吃好

奇异果怎么吃好

奇异果怎么吃好，奇异果在日常生活中是一种常见的水果，很多人都很喜欢吃的，因为这种水果的营养是很丰富的，其中奇异果的吃法也是有很多种的，下面我分享奇异果怎么吃好，一起来了解一下吧。

奇异果怎么吃好1

一、奇异果怎么吃

（一）制作酸奶

1、将奇异果去皮，小杯1颗果就足够

2、将去皮的奇异果横切片，再切丁，备用

3、将酸奶倒入杯子，再将切好的奇异果丁放入杯子，米后天酸奶就做好啦！

（二）奇异果果汁

a、材料：

去皮的奇异果、榨汁机

b、制作方法：

将去皮的奇异果放进榨汁机，就有奇异果汁

(三）奇异果沙冰

a、材料：

奇异果、白砂糖、纯净水、榨汁机

b、制作方法：

1、将奇异果去皮，一般5颗果就足够一份的量。

2、将去皮的奇异果切小块，细砂糖融入纯净水中与奇异果一起放入榨汁机，搅打成泥状。

3、将奇异果泥装入保鲜盒内，放入冰箱冷冻3小时左右至半凝固状态时用勺子搅拌成松散状，再放回冰箱继续冷冻

4、重复此步骤3次以上，直到果泥呈细碎冰晶状

（四）奇异果梨果酱

a、材料：

奇异果12个(净800g)、梨2个(300g未满)、柠檬1个、白砂糖200g

b、制作方法：

1、奇异果去皮，去中间的芯子，然后切小块。和140g白砂糖搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌渍一夜。

2、梨去皮去芯切小块，和60g白砂糖搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌渍一夜。

3、将果肉和析出的汁水倒入不锈钢锅，大火煮开，不盖锅盖，中小火继续熬煮，期间不时进行搅拌，也可以进一步将果肉压压碎。在变粘稠的过程中，挤入新鲜的柠檬汁（用了一整个），直到彻底变

稠无明显流动液体，关火即可。

4、趁热装入高温灭菌的瓶子，密封之后倒置，冷却后放入冰箱保存。

二、奇异果的营养价值

1、富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。

2、含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变。

3、富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成。

4、含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。

5、含有丰富的叶酸，能预防胚胎发育的神经管畸型。并含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网膜上积累能防止斑点恶化。

6、含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷。

7、有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。

三、奇异果与猕猴桃的区别

1、首先，猕猴桃是中国生产的`，而奇异果据说是在100年前被一个新西兰女教师在湖北宜昌拿了一颗猕猴桃种子到新西兰培育出来的。

2、奇异果和猕猴桃的外形和颜色十分相似，奇异果表层的毛分布非常均匀，甚至都出现了没有毛的奇异果。而且奇异果摸起来滑滑的，比较舒服。而猕猴桃的绒毛分布不均匀，摸起来手感比较粗糙。

3、奇异果一般要3—4元一个，而猕猴桃3.5元—4.5元一斤！

四、食用奇异果应注意

1、奇异果性寒

奇异果的营养价值高，然而因其性寒，故脾胃虚寒者应慎食，腹泻者不宜食用，先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。

2、勿与牛奶同食

奇异果不要与牛奶同食，因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素C的奇异果后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

3、容易造成过敏

奇异果也是容易造成食物过敏的食物，特别是幼儿，会引起嘴唇、舌头、脸部肿胀、起疹子、呕吐、腹痛等症状，严重时会有呼吸困难、虚脱等情形。

4、肾功能衰竭者避免食用

奇异果含钾甚高，故肾功能衰竭、尿毒或洗肾者均不宜食用。

奇异果怎么吃好2

奇异果怎么吃

奇异果质地柔软，口感酸甜，富含氨基酸、维生素，还含有钙、钾、硒、锌等矿物质，有较高的营养价值，奇异果是生活中常见的一种水果，果肉可以食用，经常用来榨果汁，也能晒干制作成果脯，有多种多样的吃法，深受大家的喜爱。

直接吃

1、挑选一个软硬适中的奇异果；

2、用水洗净，用刀切掉奇异果的两端；

3、将水果刀从果皮边缘扎入，转动小刀；

4、将果肉和果皮分离，取出果肉，即可。

蜂蜜奇异果丁

原料

奇异果、白糖、食盐、蜂蜜。

做法

1、将奇异果洗净去皮，切成小丁状；

2、加入白糖和食盐，搅拌均匀，腌制1小时；

3、开火，放小锅内煮，转小火慢炖；

4、冷却后倒入蜂蜜，搅拌均匀，即可。

奇异果橙汁

原料

奇异果、橙子、白糖、水。

做法

1、奇异果洗净，去皮切开，切成丁状；

2、橙子洗净，去皮，将橙肉切成块状；

3、将奇异果、橙子放入榨汁机中，加适量水；

4、榨汁完成，加入白糖拌匀，即可。

奇异果银耳羹

原料

奇异果、水发银耳、白糖适量。

做法

1、将奇异果洗净去皮，果核切片；

2、水发银耳洗净去杂，撕成片状，放入锅内；

3、加水适量，煮至银耳熟，加入奇异果片；

4、加入白糖，搅匀，煮沸出锅。

奇异果一天能吃几个

一天吃1~2个即可。奇异果营养丰富，含有大量的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、矿物质等，适量食用能为机体补充多种营养，还有促进消化、利尿通便的功效，但过量食用，则会导致身体不适，引起腹痛、腹泻等症状，一般来说，一天吃1~2个即可。

奇异果的吃法有哪些

奇异果与奇异果是同一种水果，由于在新西兰经过培育、改良，才在国际上名声大振。下面是有奇异果的吃法，欢迎参阅。

奇异果的简介

简介

奇异果除了富含维他命C、A、E以及钾、镁、纤维素外，还含有其他水果中很少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇，因而被营养师称之为“营养活力的来源”。今日，奇异果供货商大力宣传奇异果含丰富维生素C，此言非虚。据分析，每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克(甚至超过400毫克)维生素C，比苹果高出20至80倍，比柑桔则高5至10倍。

奇异果的食用处理方法

1、奇异果洗干净后，用小刀子，自中间，一切两半。勺子上阵，沿着皮的边缘，轻挖果肉即可，便可慢慢享用。

2、奇异果洗净，去皮切块，用牙签叉食。多用于招待客人。如果是自家享用，可再淋上些酸奶，不但美味，营养也互补。

奇异果的吃法(做法)大全

1、奇异果冻饮

原料:奇异果2个、小香蕉1条，柳橙汁1/2杯，酸奶1/2杯，冰块。

做法：先将奇异果去皮切片，放入果汁机。加入香蕉、柳橙汁和酸奶。果汁机开始搅拌到看不见颗粒。加入两小杯冰块继续搅拌成冰沙状即可。

功效：一道含有丰富的维生素和纤维素的夏日饮品，酸甜滋味顺着冰凉口感渗入心扉，整个人都精神起来!黄金奇异果比绿奇异果有更丰富的营养素，滋味比绿奇异果甜。香蕉和奇异果一样，含有丰富的维生素和矿物质，加上柳橙和酸奶的配合，是帮助肠胃消化、提高免疫力的佳品。

2、奇异果培根卷

原料：奇异果1个、培根3片

做法：将奇异果洗净、去皮，切成适当长度的调状。将奇异果以培根包卷好，利用牙签固定住。放入烤箱烤熟即可。

功效：培根可满足供产妇生产及哺乳之热量及蛋白质需求，奇异果中的维生素C可合成胶原蛋白，促进伤口愈合;膳食纤维可维持肠道功能、预防便秘，两种搭配，清爽不油腻。

3、奇异果炒饭

原料：绿奇异果半个切丁，日本鱼板30克切丁，肉丝35克，红椒70克切丝，葱花少许，白饭2碗，植物油4小匙。

做法：将葱花、日本鱼板切丁及肉丝一起下锅炒饭。将奇异果切丁洒在炒饭上。旁边再配几片奇异果切片和红椒丝做装饰。

功效：色香味俱全，热量、营养都丰富，可以提供足够的营养素。此外猪肉丝含丰富维生素B群和铁质，奇异果中丰富的维生素C还有助于造血成分的合成。

哪些人不能吃奇异果、奇异果的注意事项

1、哪些人不能吃奇异果

1.1、脾胃虚寒者

奇异果属于寒性水果，脾胃虚寒的人本来脾胃就不太好，不能进食寒性较大的食物，吃了奇异果会加重肠胃的负担，可能会出现腹痛、反酸和烧心的症状，所以脾胃虚寒者不要吃奇异果。

1.2、容易腹泻者

容易腹泻的人消化系统本身就不太好，而奇异果是促进消化，帮助排便的，所以吃了奇异果腹泻会更严重。

1.3、尿频者慎食

奇异果的果肉鲜嫩多汁，水分比较大，吃了有利尿的效果，所以尿频者最好不要吃，吃了会加重病情。

1.4、月经期慎食

女性在月经期应该吃一些温热的食物，寒性食物最好不要吃，特别是月经过多时更加不要吃，以免对身体造成伤害。

1.5、先兆性流产

先找流产的病人不能吃刺激性比较大的食物，本来此时的孕妇身体就比较虚弱，所以像奇异果这种生冷的食物最好不要吃。

2、奇异果的适用人群

2.1、一般人群均可食用奇异果。

2.2、情绪低落，常吃烧烤者，经常便秘者适合吃奇异果。

2.3、癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、矿井等特种工作人员尤其适合。

3、奇异果的食用禁忌

3.1、脾胃虚寒者不宜食用。奇异果性寒凉，故经常腹泻的脾胃虚寒者应慎食，否则容易导致腹痛腹泻。脾肾阳虚尿频、多尿者及月经过多、痛经、闭经和先兆流产的病人应忌食。

3.2、奇异果不宜空腹食用。奇异果属于膳食纤维丰富食品，故不宜空腹食用，以饭后一小时食用较为合适。

3.3、奇异果不宜多食。奇异果富含维生素C，每日吃1-2个既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收，因其性寒，故不宜多食。

3.4、奇异果不宜与牛奶同食。因其维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，故食用奇异果后不宜立即喝牛奶或其他乳制品。

3.5、儿童不宜多食奇异果。国外有报道称，有些儿童食用奇异果过多会引起严重的过敏反应，甚至导致虚脱。建议把奇异果榨汁给儿童食用，这样要比切成片给孩子食用更为安全。英国一项科学调查研究显示，5岁以下的儿童最容易产生奇异果过敏反应。儿童对奇异果的不良反应包括口鼻瘙痒、舌头肿胀。接受调查者中有41人，其中40%低于5岁的儿童在食用奇异果后产生了呼吸困难和虚脱的严重症状。但没有因食用奇异果导致的死亡病例报告。

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