用什么杯子泡菜好_用什么泡菜容器泡最好

泡菜用什么容器装最好

1、腌制泡菜的器皿有陶瓷罐，玻璃罐子都可以，但是如果要在两者之间选的话，其实玻璃罐更好一些。

2、泡菜用密封的坛子最好，就是那种坛子上边可以倒扣一个碗，然后加水的那种，这种情况下密封情况最好，坛子里的空气几乎不与外界进行交换，泡菜也不容易变坏，口感也好。

3、在腌制泡菜的时候，最好是选择陶瓷或者是玻璃，瓦罐等材质的容器，因为这些容器性质比较稳定，这样会更利于酸菜的腌制。

4、坛口突起，坛口周围有一圈凹形托盘(水槽，用来盛水)，做泡菜时要在托盘内装满水密封坛子，可防止空气进入。如没有泡菜坛，也可用别的容器代替，但要求容器口大而密封严密，不能透气，这些容器做泡菜的效果不好是肯定的。

泡菜用玻璃瓶装还是用塑料瓶装好

比如在家吃罐装瓶就很好。如果腌制量大，保存时间长，一般用缸腌。腌器一般用陶瓮器皿为好，不应使用金属制品。腊八蒜腌制最好用陶器、瓷器或玻璃器皿，有利于微生物和有益菌的生长，可长期保存不变质。

放入坛中。盖好盖，倒水密封，放在阴凉的地方。大约一星期即可食用。泡菜吃完后，可再往里续新菜。味道嫌淡，可再加一些盐和盐水。若嫌酸、可加少许白酒。用玻璃瓶装好，塑料瓶装会变质有毒，对人体有害。

玻璃瓶可以吗！ 我记得吃过味道最好的老咸菜是小时候奶奶家的瓷泡菜坛子泡的，不过现在玻璃泡菜坛子比较多，现在自己在家的时候也用玻璃瓶罐也做过，也不错哦。一般一周的样子就很可以吃了，不要用塑料瓶，不健康。

当然，玻璃坛子也不是绝对不能用，它适合用来制作那种时间很短的，放在冰箱里避光腌制就行了。如果需要长时间的腌制，还是选土陶和陶瓷的坛子比较好。

塑料瓶不能用来腌菜。塑料瓶在制作过程中添加有增塑剂，而该化学成分对人体有毒害作用，若长期用塑料瓶装饮用水、油、酒等物质，容易把内部的有害物质溶出，从而带进人体内。

泡菜用什么坛子好

泡菜坛子选用避光的土陶的泡菜坛子为好。挑选时，要注意检验它的封闭性能。不豁气的坛子才泡得出来好菜。

问题一：做四川泡菜是用玻璃坛子好还是陶瓷坛子好？ 陶瓷坛子好，它是土做的，并且和外面的光线隔开的，这样泡出来的菜才会香。

泡菜坛子玻璃的好还是陶瓷的好由于玻璃的透明材质，给人干净透亮的感觉，还方便观察泡菜腌制情况，深受不小消费者青睐。但是在泡菜的腌制过程中，对光的要求很高，避免阳光照射。

泡菜容器什么比较好

1、在腌制泡菜的时候，最好是选择陶瓷或者是玻璃，瓦罐等材质的容器，因为这些容器性质比较稳定，这样会更利于酸菜的腌制。

2、陶瓷泡菜坛好，玻璃的保温性差不避光，泡菜过度发酵影响口感甚至坏掉。

3、泡菜的坛子有三种材质是最常见的，玻璃、土陶、陶瓷的，其实后面两种都比较好，最差的就是玻璃了。泡菜用什么容器泡最好 土陶和陶瓷的来泡泡菜是最好的。