做糕点的锅是什么锅_江西做糕点是什么地方

用不锈钢盆能烤蛋糕吗?

1、烤箱做蛋糕能用不锈钢的盆子。放入烤箱的器皿要求是熔点高，无有毒物质的都可以，如金属、玻璃、陶瓷等物质的容器等。不可以放进烤箱的器皿：塑料制品、纸制品、竹器、木器等等。

2、如果找不到合适的蛋糕模具，用不锈钢盆做模具放入烤箱也是可以的。一般情况下家用烤箱的温度在50-250℃左右，而不锈钢可以承受500℃左右的温度，所以用在烤箱里是没有问题的。

3、可以的，但是不绣钢的器皿高温烤过以后会发黄、发黑。

4、可以，放置在烘箱中的器具需要具有高熔点并且没有有毒物质；例如用于金属，玻璃，陶瓷等的容器。可以，放置在烘箱中的器具需要具有高熔点并且没有有毒物质，例如用于金属，玻璃，陶瓷等的容器。

熬山楂糕为什么不能用铁锅

是的，山楂里的果酸，酸性很大，与铁锅中的铁会反应，生成黑色的铁离子，奇怪的味道就是铁和酸反应的味道。我做过，也是这样。不用铁锅就好了。

自制山楂糕，作法简易非常容易学，甜酸健脾开胃又助消化，身心健康不含防腐剂！锅中添加适量的冷水，随后我们把山楂果放入锅中，一定要让冷水未过，山楂果开火灾烧开以后，关蜡烛山楂果盛出去放到器皿里。

在煮山楂糕时，记得不要用铁锅来制作，因为山楂中含有的果酸遇到铁会引起化学反应，对身体健康不利。

在打山楂时，它的果胶含量比较高，加入水的量能使破壁机正常运转就行了，但是不宜加入过多的水，会延长山楂泥的熬制时间。

山楂糕不凝固能回锅吗 可以的，能继续使用 自制山楂糕熬好后不凝固主要还是放的糖少了。可以先冷藏一下让其凝固。怎么让山楂糕快速凝固 山楂是果胶含量相当高的一种水果。

电饭煲做蛋糕

1、电饭锅蛋糕的做法如下：准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉，在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀。搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀，分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。

2、电饭煲蛋糕的做法一 材料 主料：食用油3茶匙，鸡蛋4个，砂糖10茶匙，玉米淀粉3/1汤匙，面粉半汤匙，半汤匙牛奶。工具：打蛋器，筛子 做法 把蛋清和蛋黄分开，放在两个无水无油的大盆中。

3、电饭煲做蛋糕原料： 鸡蛋4只 低筋面粉或蛋糕粉100克(如果没有可用普通面粉加10克淀粉)；白糖100克. 白醋少许，香草糖和柠檬油适量。 用具：1贰电饭煲一个；小盆两个；手动打蛋器一个。

4、轻轻搅拌，不能顺着一个方向搅拌，这样会导致蛋清消泡。然后将这盘玩意儿倒入剩下的蛋清里，继续轻轻搅拌均匀。拿出电饭煲内胆，倒扣在碟子上，必须要将蛋糕倒扣，等凉后再翻回来切开，否则会瘪下去。

5、家庭 电饭煲做蛋糕的方法 原料：面粉《最好是低筋面粉》鸡蛋3个 牛奶 糖、盐、油 当然还需要一个电饭煲（最好是350w的）打蛋器，用筷子也可以，记住要打均匀哦。

米线加盟选大鼓这个牌子好吗

，大鼓米线　 大鼓米线针对的是中国中高端快餐餐饮市场，在米线的销售中，品牌引入了CIS形象识别系统，贯彻健康卫生理念，让食客吃得合格。

食用起来口感更好。大鼓米线隶属于上海大鼓餐饮管理有限公司，公司目前现有14家直营连锁门店，公司现已成功启动全国市场，同时在北京，广州，武汉，杭州，成都设立分公司，大鼓米线以特有的滋嫩、鲜香、清爽适口、富于营养而著称。

大鼓米线、旗鼓村米线。根据查询九州醉官网显示，四川米粉店加盟店10大品牌有大鼓米线、旗鼓村米线、自然稻过桥米线、阿香米线、桥香园、吃来吃去米线、喵恋过桥米线、滇水缘云南米线、米线煮艺和状元米线。

相比其他大鼓米线品牌，他们家的米线汤清而不腻，而且调料丰富，香辣适中，颇为符合云南人的口味需求。加上配料新鲜，品种繁多，能够满足不同食客的口味需求，深受广大消费者的喜爱。

加盟费多少也要看怎么做，米线加盟费包括品牌使用费、品牌管理费、保证金等等，加盟费在2-5万元左右，费用不是固定的，具体多少还是要以实际为准，一般来说这块属于小本投资。

发家于苏州的老妈米线，三代经营，在江苏等地已经开出了50多家门店，是苏州家喻户晓的米线连锁品牌；另外还有发家于杭州的十秒到过桥米线，通过加盟的方式在全国开出200多家门店，体量规模不可轻视。

电压力锅蛋糕的制作方法(快速、简单、美味的家庭甜点)

1、电压力锅蛋糕的做法：蛋清和蛋黄分离，器皿要无油无水。蛋清加两滴白醋加一勺白糖开始打，朝着一个方向快速打，用三根筷子打的。起泡加第二勺白糖。加第三勺白糖。

2、步骤一：准备蛋糕糊 首先，我们需要将蛋糕粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉和香草精混合在一起，搅拌均匀，直到形成一个细腻的蛋糕糊。步骤二：准备电压力锅 接下来，我们需要准备电压力锅。

3、电压力锅做蛋糕的方法：蛋黄、蛋清分离，分别放进两个无油无水的大盆里；冲牛奶，四勺奶粉125ml水。最好用液体奶，我是因为没有，所以用奶粉代替。

4、电压力锅做蛋糕简单方法如下：食材：鸡蛋五个（普通红皮蛋非土鸡蛋），低筋粉（蛋糕粉）100克，白砂糖90克，盐1克，玉米油35克，牛奶35克。

5、制作重点： 将蛋黄加糖用打蛋器打至浓稠，加入奶、色拉油、香精等，继续打发，直至有泡沫，接近干性发泡。再将低筋面粉筛入，搅拌成蛋糕糊，倒入电压力锅中，让其自然膨胀。熟后，抹上奶油，即可食用。

...里竟然没有平底锅,请问下做过的人直接用烧菜的锅可以吗?

普通炒锅就可以啊~~ 我都是摆成环状，最低处不要放东西就行了。

炒菜锅分平底锅和圆底锅。至于说哪种好用，我个人看法是没有最好只要适合自己就是好的。

电磁炉当然只能用平底的锅；煤气炉的话，圆底，平底都可以。圆底锅比平底锅省油，容量大，而且可以翻勺。中国菜必须用圆底锅，所说的“锅气”，就是菜肴蒸发出去的那些味道可以比较好地保持在锅内，平底锅太浅办不到。

可以。平底锅是一种用来煎煮食物，20至30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料。

第一种电磁炉故障，检锅频率降低，平底锅一般是铝制带复底的，不像烧菜锅一般是纯铁的。第二种是平底锅底部存在油垢污迹太多，失去导磁性。

平底锅其实在生活中是比较多见的，厨房里面都会有，而且平底锅同样可以用来炒菜，但是现在更多的人使用平底锅煎煮的方式，比如煎蛋煎肉，可以做到更好的色香味俱全。