怎么做汤圆_怎么做汤圆馅

汤圆如何做

汤圆的制作方法首先准备糯米粉芝麻白糖等材料进行备用首先将糯米粉倒入盆中盆中加入温水用温水和面面团会更加光滑用筷子进行搅拌成鲁迅水水不要添加过多要缓慢少量多次加入由于糯米粉比较吃水。所以用手揉成表面光滑的面团揉好以后用保鲜膜盖上醒半个小时左右，再加黑芝麻和砂糖搅拌均匀用料理机进行搅拌成粉黑芝麻最好炒熟这样会更香盆中倒入猪油进行搅拌均匀猪油可以让出锅的汤圆口感会更加好再将黑芝麻希尔揉成均匀大的小鱼儿放在冰箱里进行冷冻变硬这样可以方便包的时候。

接着打开保鲜膜将饧好的糯米团揉成小圆，然后中间挖一个小窝取出芝麻馅儿放入窝中用手和虎口的位置包好，再用放入掌心继续揉圆案板上撒上干糯米粉放入糯米粉所谓了汤圆后期不粘锅然后包好的汤圆放入糯米粉中缓慢的在不连上省三分钟这样在煮汤圆的时候不容易碎，锅中放入烧开的水，放入汤圆然后缓慢的推动底部防止粘在锅底大火煮至汤圆变大，然后飘起来进行食用口感是比较软糯细腻香

制作汤圆的步骤就是和面调馅煮汤圆，虽然步骤比较简单，但是一定要注意和面的时候最好使用温水进行和面，要醒一分钟左右再进行合一次这样合出来的面团会比较光滑，调馅的时候也比较重要可以添加黑芝麻花生绵白糖蜂蜜等材料进行调馅，由于口感不一样如果喜欢吃甜的可以多加一些糖和蜂蜜如果不喜欢吃糖可以不用添加，煮汤圆的时候最好使用不粘锅而且在煮的时候不要案底这样才不会煮碎，而且制作好的汤圆最好放在案板上，醒三分钟左右这样在煮汤圆的时候不容易开裂。

怎么做汤圆

主料：糯米粉300克 黑芝麻300克；料：白砂糖150克

1. 黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；

2. 适量糯米粉加水和成团；

3. 以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；

4. 将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入；

5. 用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；

6. 包好后有如山楂大小；

7. 烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。

黑芝麻粉40克，白糖40克，猪油20克；磨汤圆粉100克，温水85克

制作方法:

1、将黑芝麻放入干锅中小火焙炒至熟, 关火；

2、放凉后倒入搅拌机，打磨成黑芝麻粉；

3、加入白糖，猪油，混合均匀，放入冰箱冷藏一小时以上；

4、取出分成六份，捏合成团；

做法:

1、在汤圆粉中一点点倒入温水，混合揉成光滑的面团.饧10分钟；

2、将面团揉成长条，分成六个小剂子；

3、取一个小剂子，在手心揉圆后稍稍拍扁, 慢慢用手将面皮捏薄,

放入黑芝麻馅, 用手的虎口处收口, 轻轻揉圆.；

4、 锅中烧开水，下入汤圆生坯，用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来，

以防粘住锅底，大火煮至汤圆浮起后，转小火，盖上锅盖煮，

见开就添些许冷水，继续盖盖儿煮，共添三次冷水，煮至汤圆变大变软即可。

1.用精选花生、麦芽糖浆及其他配料制作而成。把买来的豆辑用刀背或擀面杖压小块，再放进搅拌机搅碎，倒入盆中。

2. 黑芝麻粉或把黑芝麻炒熟，用搅拌机搅拌成粉状。喜欢黑芝麻的可以再多点，倒入盆中。

3. 白糖和黄油适量。黄油隔水融化成液体，倒入各种材料的混合物中，以使馅料成团即可。

4. 加入黄油，搅拌完毕的馅料。

6. 先准备一个盘子，撒入少许糯米粉。每次把一小块面团搓成圆，压扁，加入馅料，搓圆，放入盘中。放进冰箱冷冻

1·黑米洗净煮粥，取其汤与汤圆粉一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。

2.黑芝麻洗净炒熟，用搅拌机打成末。

3.锅中放猪油，倒入黑芝麻末．加适量糖炒成泥状。

4.黑芝麻与糖和油的比例约为1:1:1。将剂子按扁．中间包馅．最后揉成团。下锅煮熟即可。

汤圆怎么做？

1、花生仁70克，核桃30克，小火翻炒至变色。

70 g peanut kernel, 30 g walnut, stir fry over low heat until discolored.

2、花生仁、核桃去皮，倒入破壁机，再加入15克黑芝麻，打成粉。

Peel the peanuts and walnuts, pour them into the wall breaking machine, then add 15g black sesame seeds and beat them into powder.

3、加入红糖10克，搅拌均匀，加入糯米粉100克，搅拌成絮状，揉成面团，醒发30分钟。

Add 10 grams of brown sugar, stir evenly, add 100 grams of glutinous rice flour, stir into flocs, knead into dough, wake up for 30 minutes.

4、将汤圆馅搓圆，汤圆皮搓圆，将汤圆皮捏成薄片，将馅包在里面收口搓圆。

Round the dumpling filling, round the dumpling skin, thin the dumpling skin, wrap the filling in the inside and round.

5、锅中清水煮沸，倒入汤圆，中火煮至汤圆飘起。

Boil the water in the pot, pour in the dumplings, cook over medium heat until the dumplings float.