什么菜板剁肉最好_什么菜板切肉好

什么样材质的菜板最好

1、木质菜板应该是中国人使用最多的菜板了，常见的有桧木、银杏木、柳木、榆木等，质地偏软，吸水性适中，弹性不错。

2、菜板用塑料、木质、钢化玻璃较好。塑料砧板 塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成，虽然重量较轻，携带方便，但容易变形，不耐高温，不适合切一些油脂大的食物，否则不好清洗。

3、塑料砧板。塑料砧板重量较轻，携带方便，对于塑料砧板可以选择颜色半透明、色泽均匀、没有杂质和刺激性气味的塑料砧板。 木砧板。

4、竹材质的切菜板更好。菜板：竹菜板＞塑料菜板＞木菜板。竹菜板：不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好，使用起来轻便、卫生。最好选择无胶水粘合的，即完全采取用螺栓紧固工艺或竹签连接加固的竹菜板。

哪些菜板最好?

菜板比较好的品牌有美国厨房（KitchenAid）、Joseph Joseph、美耐（Microban）、瑞士维克多利亚（Victorinox）、环保家（Ecozoi）。美国厨房（KitchenAid）：美国厨房是一家知名的厨具品牌，其菜板质量优良，耐用且易于清洁。

什么菜板最好竹菜板竹菜板实际上有两种，一种就是常见的拼接菜板，竹片用胶水拼接在一起；还有一种实际上区别并不大的整竹菜板，将竹子摊开，作为面板材料，实际还是以对竹纤维的一个加工作为菜板。

木砧板。木砧板相对比较健康，密度高，使用起来比较牢固，但长期使用易开裂，可能会产生木渣，用它切菜会污染菜肴，对人的身体不好。 竹子砧板。

哪种菜板好?

什么菜板最好竹菜板竹菜板实际上有两种，一种就是常见的拼接菜板，竹片用胶水拼接在一起；还有一种实际上区别并不大的整竹菜板，将竹子摊开，作为面板材料，实际还是以对竹纤维的一个加工作为菜板。

花梨木砧板 优势：质地坚硬，纹理清晰，不易变形，环保，无胶。缺点：维护起来费劲，而且一旦有了黑斑，就不好清理了。乌檀木砧板 优势：维护方便：乌檀木案板无需浸泡，无需定期涂专用护肤油。买回去洗一下就能用了。

菜板比较好的品牌有美国厨房（KitchenAid）、Joseph Joseph、美耐（Microban）、瑞士维克多利亚（Victorinox）、环保家（Ecozoi）。美国厨房（KitchenAid）：美国厨房是一家知名的厨具品牌，其菜板质量优良，耐用且易于清洁。

竹菜板 竹子的纤维坚韧，加工后硬度增加，很耐剁。而且吸水性较低，不容易发霉，适用度很高。不过，竹菜板容易使食材打滑，不当心可能就会切到手，并且对刀具很不友善，如果家里的刀具比较高级，那最好不要选竹菜板。

木质菜板 首先木质菜板是非常普遍的选择，木质为天然材质，用天然木材生产的砧板最为中国家庭所接受，尤其是对于喜爱传统中式菜肴的家庭，木质砧板更是必不可少。

建议选择各方面综合质量都比较好的白榉木、白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板。案板即砧板，材料有以下几种：塑料砧板，木质砧板，竹质砧，板钢化玻璃等。

剁肉砧板什么材质的好

1、砧板材质 实木砧板 优点：材质厚实，密度高，韧性强，结实耐用。缺点：木质疏松的砧板表面容易产生刀痕，剁肉时容易混杂木渣滓，缝隙容易藏污纳垢；木质砧板吸水性强，容易发霉滋生细菌；劣质木板涂层可能含有有毒质。

2、常见的3种砧板材质比较 木质砧板 优点：材质很厚，韧度很强，可以用来剁肉和一些坚硬的食物。有多种规格、厚度可供选择。缺点：在使用中，很容易把木渣剁出来，混合在肉菜中对健康不利。

3、皂角木材材质坚硬，肉质细腻，耐腐耐磨，黄褐色或杂有红色条纹，用皂角树做的菜板表面光滑，而密实度强。皂角菜板属于木质菜板，木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。

4、竹菜板：不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好，使用起来轻便、卫生。最好选择无胶水粘合的，即完全采取用螺栓紧固工艺或竹签连接加固的竹菜板。

5、砧板最好的材质有：木质砧板、竹制砧板、塑料砧板、树脂砧板、不锈钢砧板。木质砧板：重量重，吸水性强，如果长期潮湿的话，很容易发霉和滋长细菌，木质砧板由于韧度强，适合剁肉，或者切比较坚硬的食材。