食堂采购量多少合适_食堂采购量测算

请问事业单位食堂每个月的蔬菜采购量大约是多少?具体大概每多少人次就需...

大概需要，我们可以算每个人一天要吃掉250克的蔬菜（半斤），你们一千人就是250×1000=250000（克），然后在乘以一年365天就等于91250000克蔬菜。

一千人的食堂每天需要600斤蔬菜。一个健康的人，每天至少需要300克到500克蔬菜。其中三分之一至二分之一量应为绿色，或深绿色蔬菜，红色蔬菜也包括在内。注意每天蔬菜量要大于荤菜量。

每人每餐定额标准暂定为5元，包含肉蛋蔬菜、馒头、油盐酱醋、液化气等成本，不含人工成本。单位按5元/人次补助，个人按5元/次支付。每份餐包含菜一份，馒头一至两个，稀饭(不固定)一份。

至于食堂经营运作最重要的采购环节，主要包括四种模式，即调味料小金额采购、主食材定点采购、设备比议价采购以及生鲜蔬菜随机采购，相对较为合理。

20人的员工食堂每天要采购多少斤的蔬菜和肉类?

1、买肉10斤，青菜15斤基本够一顿。关于做30个人你饭该买多少菜的问题，一般常人来说，一餐人均肉3两左右，青菜半斤左右。所以，你就买肉10斤，青菜15斤基本够一餐了。但每个人的饭量不同，男女老少也不同，要看实际情况。

2、如果是按照120元的标准买每天的菜。可以这样分配：2斤到3斤肉，1到2斤鸡蛋，三种蔬菜，三斤左右水果。大致在这个范围内调整，每天有肉，有蛋，有菜，也有水果。

3、）空心菜，每人半斤（0.5斤），购15斤，15个大蒜瓣。3）紫菜虾皮汤，汤料包直接泡制。25包。购多了保存好，并及时用掉。

4、学校餐厅每天销售蔬菜肉类数量，每人每天大概。六700克蔬菜就够了。猪肉大概需要400克左右。

5、百人食堂按照一荤二素计算需要肉25斤，菜40－45斤。

6、按照计算，一天所需要进入到嘴里有：水1600克谷薯类425克水果275克蔬菜400克蛋类45克水产品60克禽畜肉60克大豆及坚果30克奶类150克＝3045克＝6斤，如果不包括水，一天的食物大约3斤。

食堂有25人吃饭,一顿需要买多少斤的菜?

买肉10斤，青菜15斤基本够一顿。关于做30个人你饭该买多少菜的问题，一般常人来说，一餐人均肉3两左右，青菜半斤左右。所以，你就买肉10斤，青菜15斤基本够一餐了。但每个人的饭量不同，男女老少也不同，要看实际情况。

你好同学，这个就不一定了，要看你做几个菜。如果是一种菜的话，比如买菜花，有十五斤就够了，当然不能只炒一个菜，还要做其他的。可以多买点，剩下的菜下次可以食用。希望能帮到你。

如果按正常家人吃的话就是400斤肉和1000斤菜. 如果是厂饭堂的话那就200斤肉和400斤菜！才能盈利！。

个人吃饭。两荤一素一汤。首先是肉，大概要十斤左右。荤菜里面的配菜。大概十斤。单独的素菜。20斤左右。然后煮汤的是冬瓜之类的吧？或者叶子菜。5斤左右。如果是坐办公室的人，或者女性多一点。可以减少一点。