吃西餐刀叉怎么拿_西餐那个手拿刀那个拿叉

吃西餐刀叉怎么拿

西餐刀叉的使用大有其讲究，不管拿哪副刀叉，一般都应当是左叉右刀。

英国式吃法：用右手拿刀，左手拿叉。比如，一块牛排，它要求从左侧开切的。切下来一块，马上就吃这一块。

美国式吃法是先把食物从左侧向右侧切，切完了之后，右手拿的那把刀就放下来了，然后把左手的叉子换到右手，用右手执叉子叉而食之。主要是吃东西时不拿刀了，仅用右手执叉了。可见美式英式大有差异。

西餐刀叉礼仪

1、用过的刀叉或勺子永远不要放在桌子上，因为这样很容易弄脏桌布。

2、鉴于安全性的原则，摆放餐刀的时候永远不要把刀口的方向朝向别人，刀口的方向要对着自己。这跟我们平时给别人递剪子、水果刀时要将手柄对着别人、刀口对向自己是同一个道理。

3、刀叉或勺子要全部放在盘子上，不能将餐具的一端搭在盘子，另一端则悬空或靠在桌面上，这样餐具很容易滑落。

西餐刀叉拿法

西餐刀叉拿法：左叉右刀。

英国式吃法就是用右手拿刀，左手拿叉。比如，一块牛排，它要求从左侧开切的，切下来一块，马上就吃这一块。

美国式吃法是先把食物从左侧向右侧切，切完了之后，右手拿的那把刀就放下来了，然后把左手的叉子换到右手，用右手执叉子叉而食之。主要是吃东西时不拿刀了，仅用右手执叉了，可见美式英式大有差异。

西餐的刀叉是不能指人的，使用西餐刀叉切菜的时候很有讲究，左手和右手肘关节这个地方应该正好夹在腰的两侧，这样控制你的切割的动作。

西餐是西方国家的餐食，其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等，西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。

西餐的主要特点是主料突出、形色美观、口味鲜美、供应方便等，正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品，西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴。

西餐吃饭时怎么使用刀叉？

吃西餐的时候，左手拿叉，右手拿刀。用叉子固定住食物，然后用刀将食物切开，不要来回用力切拉，往前切的时候用力就行，并且过程中不可以发出很大的响声。可以学一些刀叉摆放的知识，能一些正式场合用上。

在吃西餐时，刀叉分别用哪个手拿？

刀叉的应用：吃牛排时右手用刀，左手拿叉。应用刀叉时，右手用叉用力固定不动食材，与此同时挪动右手的刀激光切割食材。用餐中暂时离开，要把刀叉呈八字形放置，尽可能将柄放进餐盘内，刀口向内；用餐完毕或不想吃了，刀口向内、叉齿往上，刀右叉左地并列纵放，或是刀上叉下床并列横放到餐盘里。西餐厅的餐盘关键有刀叉、餐布、餐匙、盘、碟、杯、木签等。刀叉的应用：吃牛排时右手用刀，左手拿叉。应用刀叉时，右手用叉用力固定不动食材，与此同时挪动右手的刀激光切割食材。用餐中暂时离开，要把刀叉呈八字形放置，尽可能将柄放进餐盘内，刀口向内；用餐完毕或不想吃了，刀口向内、叉齿往上，刀右叉左地并列纵放，或是刀上叉下床并列横放到餐盘里

餐布的应用。将餐布铺平于大腿上，能够避免进餐时爆出出来的菜式、料汁搞脏自身的衣服裤子。在用餐期内与人交谈以前，先用餐巾缓缓的揩一下嘴；女性用餐前，可用餐巾轻抹嘴部，去除口红。在进餐时需剃牙，应拿出餐布遮挡嘴部。餐匙的应用。用于饮汤、吃甜品，不能立即舀取别的一切正餐、菜式和饮品。餐匙通道时，因其前面通道，不可以将它所有塞进嘴里

刀是拿来切食品的，不必直接用刀叉起食材送进嘴中，也不能用刀叉与此同时将食材送进嘴中；刀上沾有酱汁不能舔食；用餐刀激光切割食材时不能在餐盘上划到响声。西餐厅一般有刀叉可以用，并且他们不仅一副，往往是两三副。通常是刀放到你的右手，叉放到你的右手

三副刀叉依照次序，由两侧向里侧取。先拿最外边那一副，最外边那副一般是吃沙拉的；然后再拿正中间那副，正中间这副一般是吃海鲜的；在最后再拿最里面那一副，最里面那副是吃主餐的，吃牛排的。此外西餐厅的刀叉是不可以指着别人的。应用西餐厅刀叉切土豆丝的过程中很有讲究。一般的习惯是右手和右手腕关节这个地方应当恰好夹在腰的两边，控制你的分割的姿势。

西餐拿刀叉的正确方法

拿刀叉的标准方法是：刀柄和叉柄握于掌心，注意不能突出外露，切食物时腋窝不能打开，否则就显得粗俗了。

一般是左手持叉，右手持刀，由上方握住刀与叉，两手食指按在刀叉上使用。

简单讲是用右手拿刀把食物切开，然后左手拿叉将食物叉起。

以叉子压住食物的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下（刀垂直放于手掌上，掌心顶着刀柄的底部，用食指顶着刀柄的顶部，用力下压一点一点切下牛排）约一口大小后，叉子即可直接扎起食物送入口中。

1：吃西餐时怎么使用刀叉？哪个手拿刀哪个手拿叉？

吃西餐时左手持叉，右手持刀，刀叉取用顺序是按上菜的顺序由外向内取用。具体有以下方法：

1、从左侧切，切一块吃一块。这个是英式的吃法；

2、从左侧切，先切完，放下刀用叉吃，这个是美式的吃法；

3、用餐过程中，刀叉放于盘中的左右两边；

4、用餐完毕，刀叉放于盘子的右侧。

正式西式料理的套餐中，常依不同料理的特点而配合使用各种不同形状的刀叉，并不是一开始就全部摆出来的。刀、叉又分为肉类用、鱼类用、前菜用、甜点用，而汤匙除了前菜用、汤用、咖啡用、茶用之外，还有调味料用汤匙。

扩展资料

西餐的其他礼仪

一、座位安排

1、女士优先。在排定西餐座次时，主位请女主人就坐，而男主人位居第二位。

2、以右为尊。在排定座次时，以右为尊。

3、面门为上。面对正门者为上座，背对正门者为下座。

4、交叉排列。男女交叉排列，生人与熟人交叉排列。.

5、美国餐桌礼仪从入座，拿取餐巾、开动、取用餐具、离席，皆有自成一套的规矩，而其中座次与餐具安排，主人会于餐前准备妥当，无需费心。但应熟悉餐具使用顺序及位置功能，以免拿错。

二、喝汤的礼仪

1、西式料理用餐时，不能发出声音为一大原则。如果在喝汤时发出声音就是违反礼仪。日本人认为汤是饮料，而西式料理则认为汤是食物，是用来食用而非饮用。

2、食用装在有双耳的汤杯中时，为了测试汤的冷热程度，可以使用附带的小汤匙先试一口。使用后的小汤匙可以放在靠近身体这一边的底盘上；不可置于汤杯中。试过汤的温度后，可以用双手拿着汤杯耳，把汤杯端到口边直接饮用。至于汤中的食物则可以用汤匙来舀食。

3、没有汤耳的汤盘，要用大汤匙来舀食。拿汤匙的姿势像握铅笔一样，由内经外侧舀食。由内经外舀食是属英国式；反之则是法国式，日本一般采用英国式。把汤倒入口中时，不可发出声音，然后再用没有残留汤的汤匙，由自己的面前往外舀汤进食。

4、使用完毕后把汤匙放在靠自己身前的底盘上，或是放在盘中。谨要把汤匙的柄放在右边的原则，而汤匙凹陷的部份必须向上；汤杯与汤盘都是如此。用汤时，不可噘起嘴来用力把汤吹凉。

参考资料来源：百度百科—刀叉

参考资料来源：人民网—吃西餐讲究多 西方餐桌礼仪知多少